カテゴリー: Gourmet

お酒好きの友達3名と、滋賀県近江高島の酒蔵を訪ねてきました。 僕自身は極めてお酒に弱く、お猪口で3杯、よく呑んで5杯と言った有様です。 今年3月に、ひょんなことから酒好きの友人2名と酒蔵を訪ねました。 これが予想外に楽し […]

「じゅうご泡目 ゆだまニホンミツバチ ひと匙の蜜に蜂の一生を思う」に参加してきました。 昨年、私が釣りで通っている大津市葛川で、日本ミツバチの巣箱が熊に襲われました。 その現場にたまたま居合わせたのがご縁で、その愛蜂家の […]

先月リューアルした写真サイト「10 feet photogallery」。 元々Flyfishingの釣果や、メインフィールドである滋賀県安曇川の風景の紹介が目的のサイトです。 従って投稿は釣りのシーズンである3月〜9月 […]

たぶん、100回近くは頂いているであろう朽木はせ川の地鶏なべ。 僕の場合、季節を問わずはせ川での第一選択肢は、この地鶏なべです。 今日は地元の鶏屋さんで、うまそうな地鶏のもも肉が入手出来ましたので、この朽木はせ川の地鶏の […]

それは日曜日のコーヒータイムでの出来事。 いつものコーヒーカップが見当たらず、有り合わせのカップにコーヒーを注いだ。それが上の写真である。 左の方がティーカップであるが、その形状からか、同じコーヒーでも色がうすく見える。 […]

安曇川のやなで捕れたピチピチ小鮎を、天ぷらで頂く。 今年もこの最高の贅沢にありつけました。 今年は抹茶塩で頂きました。 小鮎の身の甘さとワタの爽やかな苦みに、抹茶がよく合う。 安曇川のやなで天ぷらサイズの小鮎が捕れる期間 […]

熱心なFlyfishermanには叱られるかもしれませんが、4月〜5月のコンディションの良いアマゴは、時々頂いています。言うまでもなく、この時期のアマゴは極めて美味だからです。 この時期のアマゴはやはり塩焼きで頂きたい。 […]

琵琶湖産の子鮎は醤油炊きや甘露煮が有名であるが、生きた子鮎の天ぷらが最高である。 朽木のはせ川では、安曇川のやなで獲れた子鮎を、沢水を引いた生け簀に生かしておき、目の前で天ぷらにしてくれる。 文字どおりピチピチの子鮎の天 […]

3月20日（土）晴れ、今年初めての釣行である。 もちろん行き先は、我がホームグラウンドである滋賀県安曇川である。 安曇川は流程が長く、上流（京都側）より葛川漁協・朽木漁協・廣瀬漁協の三つの漁協が管理を行っている。 僕は毎 […]

今年は安曇川以外の水系では、全く釣りをしなかった。 今年に限らず、この水系以外には、ほとんど釣りに行かない。 その理由の一つが、朽木村井地区にある「お食事処はせ川」の存在である。 イワナと地鶏料理のお店であるが、いずれも […]