タグ: 小鮎

安曇川のやなで捕れたピチピチ小鮎を、天ぷらで頂く。 今年もこの最高の贅沢にありつけました。 今年は抹茶塩で頂きました。 小鮎の身の甘さとワタの爽やかな苦みに、抹茶がよく合う。 安曇川のやなで天ぷらサイズの小鮎が捕れる期間 […]

学生時代の恩師が湖北に移り住まれており、同級生と時々遊びに行っている。 僕が10歳前後の頃、祖父夫婦がこの近辺で隠居しており、夏休みに入ると遊びに行っていた。 小川に遡上して来るおびただしい量の小鮎を捕ったのは、楽しい思 […]